16455 Hauptseminar

Sabine Mainberger

Literatur und Rezept

Was hat ein Rezept in einem literarischen Text zu suchen? Und was ein literarischer Text in einem Rezeptbuch? Kann ein Rezept Literatur sein? Gibt es Rezepte für Literatur?

Das Seminar befaßt sich mit diesen und anderen Fragen anhand ausgewählter Beispiele von der Antike bis in die Gegenwart. Thematische Blöcke sind voraussichtlich:

1. Geheimrezepte: Küche und Magie.
2. Rezept und Handwerk oder (Koch-)Kunst und Rhetorik.
3. Poetik der Mischung.
4. Rezept und Wissenschaft: Gastronomische und physiologische Diskurse im 19. Jahrhundert.
5. Das Menü des Ästheten: Kochen als absolute Kunst.
6. Küche und Politik.
7. Labor-Küche: Rezepte in und als Literatur im 20. Jahrhundert.